Quand la galette des rois 2024?

 

Un samedi. Oui, le 6 janvier 2024. Pile poil. Mais bon… qui a vraiment respecté la date ?

Tout le monde l’a fêtée quand ça l’arrangeait

Le samedi, y’en avait au bureau. Le dimanche, chez Mamie. Et le lundi, rebelote dans la salle de pause. Bref, la galette, c’est comme une playlist de Noël : on la lance, et elle dure des jours. Parfois des semaines. Jusqu’à écœurement feuilleté.

Et franchement ? On ne s’en plaint pas.

C’est quoi, cette tradition de pâte feuilletée royale ?

Une fête religieuse au départ. L’Épiphanie. Le moment où les rois mages arrivent chez le petit Jésus. Mais soyons honnêtes… aujourd’hui, ce sont surtout les fèves qui font courir les foules. Les fèves et la frangipane, cette petite bombe d’amande cachée dans une pâte crousti-fondante.

Qui a besoin d’encens quand on a du beurre ?

La fève, ce petit bijou mystérieux

Y’en a qui les collectionnent. D’autres qui les échangent. Et certains (on les voit hein) qui trichent pour tomber dessus. Un peu comme un loto où le gain, c’est une couronne en carton.

Vous avez déjà vu quelqu’un refuser la fève ? Non. Même les plus discrets sourient en coin en la croquant.

2024 : la galette plus populaire que jamais ?

Carrément. Dès le 2 janvier, les vitrines brillaient déjà. Frangipane, pistache, poire-chocolat, noisette-caramel... Les boulangeries s’en sont donné à cœur joie. Et pas que les boulangers : les TikTokeurs aussi. Recettes maison, concours de “roi du jour”, fèves collectors…

Il n’y avait pas un coin de France sans l’odeur de beurre chaud.

Même les écoles ont joué le jeu

Des galettes sans allergènes. D’autres sans gluten. Des galettes partagées entre copains, avec du jus de pomme pétillant et des couronnes colorées. Un mini carnaval en janvier. Ça fait du bien au moral, ce genre de parenthèse.

Mais au fond, pourquoi on l’aime tant ?

Parce que ça réchauffe. Parce que c’est sucré. Parce que ça rassemble les grincheux et les joyeux. Parce que même ceux qui “font attention” en mangent “juste une bouchée”.

Et puis, entre nous : c’est la première fête après Noël. Et ça tombe toujours bien, juste quand la grisaille nous rattrape.

Ce moment où l’on devient enfant

On ferme les yeux. On passe sous la table. On désigne les parts. Et hop ! Suspens. Qui aura la fève ? Ce petit moment de magie absurde, où tout le monde joue le jeu.

Pas besoin de sapin. Ni de cadeaux. Juste un peu de poudre d’amande et un cœur qui bat.

Des galettes pour tous les goûts

• La classique frangipane, reine indétrônable.

• La briochée, version Sud, avec ses fruits confits.

• La galette vegan (oui oui, ça existe).

• Les galettes salées (un crime ou une audace ? débat ouvert).

• La mini-galette perso, à manger sans partage. (Oui, c’est égoïste. Et délicieux.)

Et côté fèves 2024, ça donnait quoi ?

Des fèves Star Wars. Des fèves inspirées de la mode. Des fèves zodiacales. Et même… des fèves NFT (oui, vous avez bien lu). Les fabricants se sont lâchés. Les collectionneurs aussi. Sur Vinted, certaines se revendaient plus cher qu’une vraie galette.

Le monde est fou. Mais sucré.

La galette : une excuse nationale pour être ensemble

On la mange au bureau, entre deux réunions. Avec ses voisins, sur un coin de table. En pyjama, devant une série. Elle débarque partout, comme un vieux copain qu’on n’ose pas refuser.

Et puis… c’est le seul dessert où on peut être sacré roi ou reine sans faire d’effort.

Couronne sur la tête, sourire aux lèvres

On n’a plus dix ans, mais on y croit encore un peu. C’est joli, non ? Ce petit retour à l’enfance, ce jeu de hasard tout doux. Une part, une fève, une couronne. Et voilà : vous êtes le roi du moment.

Ni plus, ni moins.